Die Ernährungswissenschafterin Prof. Dr. Michaela Döll, renommierte Fachbuchautorin zu vielen Themen der gesunden Ernährung, stellt in diesem Buch die wichtigsten 10 Vitalpilze vor. Praxisnah und auch für den Laien verständlich, werden in diesem mit vielen Bildern auch optisch schön gestalteten Buch die Inhaltsstoffe der Pilze und ihre Verwendung in der Praxis ansprechend aufbereitet. Kapitel zur Geschichte von Mensch und Pilz und ein Rezeptteil runden das Buch ab. Taschenbuch mit 128 Seiten, 20 Farbfotos, 20 Abbildungen, engl. Broschur
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