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Tremella fuciformis- Silberohr


Der Tremella-Pilz, auf Deutsch Silberohr, ist ein in ganz Asien geschätzter Speisepilz und Vitalpilz. Der Pilz ist vor allem in den Subtropen verbreitet und wächst gerne auf Mangobäumen.

Die besondere Wuchsform aus mehreren gallertartigen Lappen bietet tatsächlich für einen Pilz einen ungewöhnlichen Anblick, weswegen der Pilz in China auch Chrysanthemenpilz genannt wird.
Sein Geschmack ist eher süß, er wird aufgrund seiner nährenden Eigenschaften gerne in Suppen, aber auch in Süßspeisen verwendet.
Bemerkenswert sind seine kosmetischen Eigenschaften, aber auch als Vitalpilz ist er in der Chinesischen Kräuterkunde sehr geschätzt und viel verwendet.

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